Ribolla gialla
Uva autoctona friulana conosciuta nel 1300 e presente presso la tavola del Doge di Venezia. In collina trova la sua collocazione ottimale, ama i terreni soleggiati ed asciutti. Vinificato in bianco e solamente in acciaio ci dona un vino schietto, fresco, immediato, con un profumo molto floreale, elegante ed accattivante.
Vino da bersi, è ricco di freschezza con un retrogusto di limoncella, giustamente citrino richiama una beva spensierata e piacevole.
L’abbinamento classico è la frittura di pesce dell’Adriatico ma accompagna degnamente anche i pesci delicati. Ottimo inoltre come aperitivo.
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